Li sobre este livro num artigo e fiquei com muita curiosidade. Neste momento em que a informação flui mais fácil é rapidamente, são muitas as opções de estilo de alimentação saudável que encontramos, todas defendidas mais ou menos ferozmente por quem as pratica.

Este livro oferece uma análise dessas opções, do ponto de vista científico. Fala do que a ciência já percebeu e do que ainda está a procurar descobrir, ao nível da alimentação. Dá – nos uma perspectiva histórica de porquê comemos o que comemos. É também uma visão de como a indústria agro-alimentar tem influenciado as nossas opções alimentares.

Li o livro numa perspectiva de questionar as minhas próprias ideias sobre a alimentação e sobre alguns dos regimes alimentares em voga actualmente. Pela forma objectiva como os temas são apresentados, foi um livro que me permitiu essa reflexão e que me ajudou a cimentar muitas ideias. Recomendo-o a quem se interessar por estes temas e quiser “arriscar-se” a ter algumas das suas ideias desafiadas! 😉

(C) Isa Lisboa